Cambio de estado
En física y química se denomina a la
evolución de la materia entre
varios estados de agregación sin
que ocurra un cambio en su composición. Los tres estados más estudiados y
comunes en la Tierra son el solido, el liquido y el gaseoso; no obstante, el estado de agregación más común en
nuestro universo es el plasma, material del que
están compuestas las estrellas (si descartamos la materia oscura).
Cambios de estado de
agregación de la materia
Son los procesos a
través de los cuales un estado de la materia cambia a otro manteniendo una
semejanza en su composición. A continuación se describen los diferentes cambios
de estado o transformaciones de fase de la materia:
Fusión: Es el paso de un sólido al
liquido. El "punto de fusión" es la temperatura a la cual el sólido
se funde, por lo que su valor es particular para cada sustancia.
Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del
enfriamiento; el proceso es exotérmico.
Evaporización: Es el proceso físico en el que un líquido pasa a estado gaseoso. el
calor se emplea en la conversión del agua en estado líquido en agua en estado
gaseoso, hasta que la totalidad de la masa pasa al estado gaseoso. En ese
momento es posible aumentar la temperatura del gas.
Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado
de la materia que se encuentra en forma gaseosa a forma líquida. Si se produce
un paso del estado líquido a sólido se denomina solidificación.
Sublimación: es el proceso que consiste en el cambio de estado de
la materia sólida al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido. Un ejemplo
clásico de sustancia capaz de sublimarse es el hielo seco.
La
siguiente tabla indica cómo se denominan los cambios de estado:
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Inicial\Final
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Sólido
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Líquido
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Gas
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Sólido
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Sublimación,
sublimación progresiva o sublimación directa
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Líquido
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Gas
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sublimación inversa,
regresiva o deposición
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Los
cambios de estado de la materia
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La materia se presenta en la
Naturaleza en tres estados distintos: sólido, líquido y gaseoso, pudiendo
pasar de un estado físico a otro por acción del frío o del calor. Veamos en
el esquema que sigue las distintas posibilidades de cambio y el nombre que
recibe cada uno de ellos.
Picando sobre las palabras que
aparecen en el gráfico se accede a información específica adicional. Además,
debajo del cuadro hay una serie de ejercicios. Después de resolverlos se
puede, picando sobre la palabra "respuesta", cotejar el resultado
al que hemos llegado con el correcto.
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